管理栄養士サポートの記事一覧
【管理栄養士コラム】トマトのはなし
夏野菜の代表ともいえるトマト。注目の栄養成分ゆえ、健康のために意識して、習慣的に食べている方も多いのではないでしょうか？今回はトマトに含まれる最強の抗酸化作用成分、リコピンについてご紹介します。■リコ…
【2024年春】お口とカラダがよろこぶはなし
春夏秋冬、旬の食べ物を使ったレシピをご紹介する、お口とカラダがよろこぶはなし。いつも、レシピの名前は結構すんなり思い浮かぶんですが、今回はネーミングに悩んでしまいました。結果、もうそのまんまの、一番わ…
【2023年冬】お口とカラダがよろこぶはなし
春夏秋冬、旬の食べ物を使ったレシピをご紹介する、お口とカラダがよろこぶはなし。今回のメニューは何にしようかな…と考えていたところ、メニューよりも先に、「アレ」という言葉は絶対使おうと決めました。やっぱ…
【管理栄養士コラム】果物を食べよう！
今年は先日まで厳しい残暑でしたが、朝晩は涼しく感じられる日も増えてきましたね！皆さま、秋がやってきました。食欲の秋の到来です！実りの秋、管理栄養士の立場からすると、旬の食材を積極的にお召し上がりいただ…
【2023年秋】お口とカラダがよろこぶはなし
春夏秋冬、旬の食べ物を使ったレシピをご紹介する、お口とカラダがよろこぶはなし。レシピを考え、実際に調理をしてみて、綺麗に盛り付け、いろんな角度から撮影するのがいつもの流れ。でも今回は、予想外に撮影に苦…
牛乳or豆乳、どっちがええの？
今年の猛暑は体に堪えます。ちょっと動いただけでもどっと汗が出てきますよね…！熱中症予防のためにも欠かせないのが水分補給。そこで今回は飲み物の中でも栄養価が高いことで有名な牛乳と豆乳をテーマにお話ししま…
【2023年夏】お口とカラダがよころぶはなし
梅雨が明け、夏本番。春夏秋冬の旬の食べ物を使ったレシピをご紹介するこのコーナー。頭の中で、「次のレシピの主役、何にしようかなー？」と考え、「これを主役にしよう！」と決め、そして、主役を使ったレシピを考…
和食の献立と「まごは（わ）やさしい」は相性ばっちり！
6月は食育月間です！ところで普段、どんなものを好んで食べていますか？食材を選ぶとき、どんなことに気をつけていますか？賞味期限？原材料？産地？値段？どんなところで、どんな姿勢で、誰と一緒に食べていますか…
ご存じですか？朝ごはんに食べるといい〇〇と〇〇！
5月の大型連休が明けたと思えば、季節外れの暑さが続くここ数日。なかやま歯科は地下鉄四ツ橋駅に直結しているので、地上に出なくてもアクセスできますが、やっぱりここ数日は、暑さを感じるタイミングが何度もあり…
新生活！疲れたカラダが欲しがる栄養・お勧め食材
新年度が始まりました。新学期、新生活など、新しいことが始まった方も多いのではないでしょうか。特に4月はワクワク楽しみも多い反面、寒暖差の大きい季節柄もあり、家に帰ると疲れがどっと出やすい時期でもありま…
